در ابتدا که مردم در ایران چای کشت می کردند، به دلیل این که این صنعت هنوز در ابتدای راه بود خبری از کارخانه های چای نبود. به همین دلیل مردم چای را به صورت سنتی و دستی تهیه می کردند. فرآیند برداشت چای سنتی دستچین به این صورت است که چای با دست و بدون استفاده از قیچی چیده می شود.

دلیل برداشت چای به صورت دستچین این است که از یک بوته، فقط یک جوانه و دو برگ چیده شود. جالب است بدانید که علاوه بر این، تمامی فرآیند تولید چای سنتی دستچین به صورت سنتی انجام می شود. به این صورت که از تبخیر تا حررات و خشک کردن چای، کاملا به صورت سنتی انجام می شود.

این نوع چای، هم طعم و رنگ بهتری نسبت به چای کارخانه ای دارد و هم دارای آنتی اکسیدان بیشتری است. اما توجه داشته باشید که در چای سنتی، ساقه های موجود در چای، غربال نمی شوند زیرا این ساقه ها نیز در طعم و رنگ چای تاثیر دارند.

اما بخوانیم از خواص چای سیاه، چه بهتر که چای سیاه ما ایرانی باشد تا از مشکلات و عوارض چای خارجی را هم نداشته باشد، رجوع به مطالب. اصولا چای دارای طبع گرم و خشک است و نوشیدن بیش از اندازه‌ی آن می‌تواند مضر باشد. اما مصرف به اندازه آن بدلیل داشتن میزان بالای آنتی اکسیدان برای از بین‌بردن رادیکالهای آزاد و کاهش آسیب سلولی بسیار مفید است تا بدن شما مدت زمان بیشتری جوان بماند. بدلیل داشتن فلاونوید‌ها برای سلامت قلب مفید است و وجود پولی فنول‌های موجود در چای سیاه در خانم‌ها از ابتلا به سرطان تخمدان جلوگیری می‌کند.

“منبع”

محصولی که ما در این قسمت از فروشگاه دستیک ارائه داده ایم چای سنتی دستچین ایرانی است که از چای قلم درشت ایرانی و در بسته بندی های 500 گرمی تهیه شده است.

همچنین می توانید در صورت تمایل، از طریق لینک روبرو از سایر محصولات سایت دستیک از جمله زرشک و زعفران قاینات نیز بازدید کنید. “مشاهده سایر محصولات دستیک“